5 cosas que te dicen si tu relación es sana

Muchos hemos estado dentro de relaciones que al final nos quitaron más de lo que nos dieron , las cuales vistas a la distancia empiezan a mostrar sus defectos por todos lados, pero, lo curioso es que mientras estuvimos inmersos en ellas no nos dimos (o no quisimos) darnos cuenta de lo que sucedía , típico que todas las personas cercanas a ti son las que tratan de hacerte ver ciertos aspectos que no parecen ser buenos y sin embargo no entendemos nada de lo que nos dicen hasta que la relación inevitablemente se acaba .

Si bien cuando uno esta de noviazgo ambas personas muestran su mejor cara y todo es miel sobre hojuelas, pero cuando ese lapso llamado enamoramiento se acaba es cuando empiezan a mostrarse los lados no precisamente mejores de cada uno , la persona real que somos empieza a emerger y es ahí en la aceptación de ese ser real ,cuando el amor puede empezar a engendrarse.

Y si bien amar a alguien es hacerlo con todo lo que es  , eso no significa que se deben pasar por alto ciertas situaciones que pueden poner en riesgo nuestra  autoestima , nuestros valores y sueños , por eso con base en mi experiencia y lo que me ha tocado ver les quiero compartir 5 cosas que te indican si tú relación es sana.

1.- Das y te dan tú espacio

Estar en una relación no implica tener que estar 24/7 a lado de esa persona , verla a cada rato , llamarse , hacer todo juntos , eso no es estar en una relación romántica eso es tener una relación simbiótica donde ambos buscan obtener un beneficio ;la idea de estar en una relación es para COMPARTIR momentos , experiencias , conocimientos,cariño y amor . 

No hay que olvidar que antes de ser pareja eran 2 personas independientes con sueños , metas , deseos ,ilusiones e intereses propios que no deben dejarse de lado solo por entrar a una relación , si ambos siguen haciendo las actividades que les gustan , viendo a sus amigos y siendo ustedes mismos y a la vez comparten su día a día juntos , van por buen camino , si por el contrario uno de los dos quiere siempre disponer del tiempo del otro ,se molesta porque salgan con sus amigos o hagan cosas por su cuenta habría que hacer un alto para analizar si ese tipo de persona es la que más les conviene en su vida y si ese tipo de relación es la que quieren tener.

2.-Aceptas y te aceptan como eres

Las personas no cambian , ni cambiaran , no importa cuanto lo desees , cuanto lo esperes o cuanto lo creas posible ,de una vez por todas ten claro que la gente no cambia y mucho menos por agentes externos que no sean el genuino deseo personal de hacerlo, es importante que tengas esto en cuenta ya que si tú pareja tiene ciertos hábitos , actitudes , formas de vestir o de ser que no te gustan y que esperas que algún día cambie, estas realmente equivocado y en ese caso tienes dos opciones: aceptarla tal y como es y así amarla o buscar a alguien nuevo ya que de seguir con una persona "soportando" las cosas que no te gustan con la esperanza en que cambiara es engañarte solo,ten en cuenta que las personas tienen el derecho a ser como quieran ser y no tienes ningún poder para querer cambiarlas y mucho menos exigir un cambio,de igual forma si tú pareja a mostrado indicios de querer cambiar cosas en ti como por ejemplo: te pide que te hagas cierto corte de cabello o que te vistas o no te vistas de cierta forma o que hagas cosas que no quieres hacer solo para darle gusto ,ojo, estas dejando que te manipulen y que inclusive a la larga puedas tener problemas de autoestima al ver tu personalidad tan distorsionada y perdida.

3.-Tienen objetivos de vida en común

Ya les he comentado antes que en una relación cada uno tiene que conservar su propia personalidad y no volverse una sombra del otro , sin embargo, lo que si es necesario para que una relación funcione , sea sana y tenga futuro  es que compartan objetivos de vida ,que quiero decir con esto, por ejemplo :si tú sueño es algún día casarte por la iglesia y de blanco y a él la idea de casarse no le pasa por la mente ,ojo , están mirando a lados muy distintos , si el quiere tener hijos y tú definitivamente no , ojo, si para ti es importante tu carrera profesional y él quiere que mejor te quedes en casa a cuidar de los niños , ojo, estas situaciones son de lo más comunes en las relaciones y por desgracia las personas involucradas siguen juntas e inclusive cambian sus objetivos con tal de seguir con esa persona ,por supuesto que se puede negociar en una relación , si hay ciertos puntos en los que no coinciden pueden negociar y llegar a un acuerdo que sea conveniente para ambos , pero, no perdamos de vista que hay cosas que definitivamente no se pueden negociar como nuestros valores ,prioridades , afectos y sueños.

4.-La relación es pareja

En una relación de pareja las luchas de poder no son de lo más saludable , la relación  debe ser como el mismo nombre lo dice "pareja" ,equitativa,igual, equilibrada ,una relación en donde uno da más que el otro o donde el otro solo recibe y recibe , es más una relación por interés ,si ambos no se entregan a lapar ,a la larga uno de los dos cargara con todo el peso de la relación y eso para nada es bueno ,ya que, se supone que nos unimos a otro para poder compartir,si la otra persona solo se sienta a ver como la procuras ,le compartes ,le dices y le haces al final solo uno lo habrá dado todo y sera el mismo que se quede sin nada.

5.-Se apoyan y son maduros al resolver los conflictos propios y de pareja
Esta claro que nada es perfecto y que durante la relación habrán momentos de tensión o de dificultad y es aquí cuando se pone a prueba la fortaleza y cimentación de su relación, ya que como bien dicen "quien estuvo en tus peores momentos , merece estar en los mejores" y es que una cosa es querer disfrutar de los placeres que lleva estar en una relación como la compañía , el compartir , el romance , el sexo ,y otra es querer brindar apoyo cuando hay problemas o dificultades , si tú pareja se hace a un lado cuando tienes problemas o te presiona dando opiniones severas y poco sensibles ,cuidado, parte del amor es saber ser empático y si tú o tu pareja no actúan de esa forma cuando el otro tiene dificultades a la larga acumularan resentimiento que seguramente sera el causante de problemas entre ustedes más adelante.De igual manera si los conflictos son entre ustedes el saber ser razonables y actuar con madurez puede ayudar mucho a que la relación se fortalezca en lugar de dañarse ya que si en lugar de platicar y negociar ,se gritan, toman distancia o se hacen reproches lo único que conseguirán sera abrir pequeñas heridas que con el tiempo se juntaran y serán insostenibles para la relación.

Por supuesto que hay otros factores , pero estos son los que me parece que son más evidentes y que contradictoria mente son los que más pasamos por alto cuando estamos en una relación con alguien y si logramos detectarlos a tiempo podremos ahorrarnos decepciones , tiempo o estar en relaciones que al final no tienen nada que ver con nosotros.

¿Que otros aspectos son los que ustedes consideran que deben existir para que una relación de pareja sea sana?

Lana del rey desde Summertime sadness hasta Ultraviolence con su sonido cargado de nostalgia , tonos sepia e historias de inocencia perdida

La primera vez que escuche a esta mujer fue hace unos 3 años ,en aquellos tiempos en los que la radio de itunes era libre y no estaba restringida para usarse solo por usuarios de Estados Unidos , trabajaba en una oficina donde a veces había mucho movimiento y demasiadas opiniones respecto a gustos musicales por lo que por practicidad opte por poner estaciones de música de itunes , había una en particular que me gustaba mucho poner y en esa estación es donde escuche por primera vez Summertime sadness ,al principio no me fije en ella , sin embargo ,constantemente la repetían y al final termine por ponerle atención , lo primero en lo que repare fue en el tono de voz la cual sonaba por momentos fantasmagórica ,por momentos aguda y profunda y después en  la música que tenia un sonido particular y que por ratos rozaba lo vintage, por último y no menos importante por la letra , fue ahí en la búsqueda de la letra de la canción que empece a conocer más sobre esta cantante que poco a poco iría ganando popularidad y a quien la mayoría solo conocía por la versión mix de Summertime sadness.

Buscando más información fue como di con un poco de su historia la cual me pareció interesante y se las comparto en breve. Elizabeth Woolridge Grant  es su nombre real y lo que más destaca de su biografía es que a los 14 años tuvo problemas de alcoholismo por lo que fue enviada a un internado para superar su adicción ,años después aprendió a tocar la guitarra y con esto a escribir sus primeras canciones para entonces comenzar a presentarse en clubes de Brooklyn, su primer disco fue de descarga digital y cambio varias veces de nombre artístico antes de quedar como actualmente todo el mundo la conoce Lana del rey.

Por supuesto hay muchos más datos sobre su vida ,pero estos son los que me parecen más relevantes ya que muchas de las letras de sus canciones son el reflejo de ese lapso de su vida en la que tuvo los problemas con el alcohol.

Además de sus letras  ,las cuales reflejan un lado oscuro y nostálgico con el que quizás más de uno se identifique , tiene un particular estilo compuesto de peinados y maquillaje que nos recuerdan a la década de los 50´s , vídeos musicales donde predominan los filtros en sepia y antiguos y una mezcla curiosa entre patriotismo americano, femme fatale a lo Marilyn Monroe y delirios de chica experimentada y rebelde.

Son 3 los álbumes de estudio que lleva hasta ahora Lana del ray a.k.a lizzi grant, Born to die y Ultraviolence,sin dejar de lado sus participaciones en la banda sonora de la película de El gran Gatsby con la canción "Young and beautiful" y en la de Maléfica con la canción Once upon a dream, asi como la edición especial de Born to die donde incluyó las canciones del cortometraje que realizo llamado Trópico.

Este último es mi disco favorito ,sus canciones están llenas de historias de amor , desamor ,caminos perdidos, crudas realidades y cierto aire de esperanza ,mi preferida es la de Born to die , siendo esta la canción que seguramente más refleja aquel momento difícil en la vida de esta cantante ya que nos muestra como una chica rebelde escapa con su novio y pasan horas manejando sobre la carretera sin rumbo fijo mientras consumen drogas y se besan apasionadamente ,contrastando otras escenas en las que la misma chica aparece vestida de blanco y resguardada en lo que parece ser como un templo religioso lo que da la idea de la dualidad que habita en este personaje que se debate entre la rebeldía al puro estilo de drogas sexo y rock and roll y el castillo de la pureza.

Otras canciones como National Anthem reflejan en lado patriótico recreando escenas de la muerte de John F .Kennedy y canciones como Blue jeans y Burning desire reflejan la pasión en lo irresistible y peligroso.

La cúspide de esta búsqueda por contar historias sobre amores peligrosos ,crudas realidades y esperanza ,esta plasmada en el cortometraje que realizó llamado Trópico , escrito completamente por ella ,dura casi 30 minutos y esta dividido en 3 marcadas facetas que a mi parecer nos muestran el mundo interno y la perspectiva metafísica de Lana del rey sobre la vida y el ser humano y su dualidad entre lo terrenal y sus instintos y lo espiritual y trascendental ,siguiendo por el hilo de la idea de inocencia perdida , el amor mal dirigido y la rebelde sin causa que la distingue.

Su más reciente disco llamado Ultraviolence es a mi parecer mucho más nostálgico y dramático que sus otras producciones ya que las letras constantemente hablan sobre una chica que esta enamorada de un hombre que en muchos sentidos parece irresistible pero que no resulta para nada ser el hombre conveniente para ella , hay mucho masoquismo ,desamor , añoranza y melancolía en las canciones , el mismo titulo del disco te da la idea de que la cosa va de un "no puedo vivir ni contigo ni sin ti",la canción que creo que más muestra la temática del disco es Shades of cool que además es mi preferida.

En lo personal me gusta mucho su música , pese a estar cargada de nostalgia y drama , sus canciones te pueden transportar al pasado en todos los sentidos,ademas, esa idea de la inocencia perdida , el amor masoquista y la chica rebelde me parecen una combinación que en muchas formas funciona para transmitir las historias de una mujer que al parecer a estado en contacto con su lado más oscuro y mundano y eso le da un toque extrañamente humano.

Próximamente estará en México dando concierto , 6 y 7 de octubre son fechas que cualquier fan debe tener presente ,en mi caso ya tengo listo mi boleto y cuando llegue el momento les estaré compartiendo por aquí la experiencia, mientras, espero que quien no la conozca se anime a escuchar sus canciones y a ver el cortometraje ,es posible que acaben disfrutando de su música tanto como yo lo hago desde que la conocí en aquella olvidada estación de itunes.

Reseña del libro: "Cometas en el cielo"

Si de libros y música hablamos debo decir que tengo un gusto muy ecléctico , puedo pasar de un género a otro totalmente distinto y no tengo alguno predilecto ,en el caso especifico de la lectura  es suficiente con que el título , la sinopsis o inclusive la portada de un libro me llame la atención para decidir leerlo pero en esta ocasión me deje llevar por recomendaciones y al final no me arrepentí.

El libro del que les quiero contar hoy se llama "Cometas en el cielo" es del escritor de origen Afgano Khaled Hosseini, la historia gira alrededor de la amistad de Amir y Hassan , Amir es un niño de buena posición económica  que vive en la Afganistán de los años 70´s con su padre quien es toda una leyenda en el poblado donde viven ya que es valiente y apoya a los necesitados , Hassan y su padre Alí son sirvientes Hazara que trabajan en casa de Amir.

*Cabe mencionar que los Hazara son un grupo étnico que existe en Afganistán y que a lo largo de su historia han sido sometidos , esclavizados y  marginados por otros grupos étnicos de la misma región y justo en la época en la que se desarrolla el libro es un periodo en el que se desarrollan diversas rebeliones Hazara ,sin embargo,sera hasta el 11 de septiembre del 2001 que con la caída del régimen talibán lograran mantener su independencia.

Esta diferencia étnica no impide que Amir y Hassan se vuelvan grandes amigos ,conviven desde su infancia y comparten inolvidables momentos que el escritor  narra con una precisión casi fotográfica , pero una competición de cometas le dará un giro dramático a su amistad ,ya que, Amir quiere ganar la competencia a toda costa y es tal su motivación de ganar que no le importa sacrificar incluso su amistad con Hassan con tal de conseguir su propósito.

Este suceso del que obviamente no les daré más detalles junto con los conflictos políticos que van sucediendo en Afganistán  , serán los elementos que irán llevando a nuestros protagonistas por caminos completamente insospechados.

El libro lo devore en menos de  una semana y es que en muchos sentidos es un gran libro ,en primer lugar por el contexto , tener como telón de fondo un país como Afganistán lo hace (sobretodo para un occidental) tremenda mente atractivo, los detalles sobre el paisaje , las costumbres , la comida y las personas son impresionantes  poco a poco en tú cabeza se van recreando  y te sientes en esa tierra mística y lejana , en segundo lugar por los personajes , el escritor nos presenta unos personajes muy humanos y con toda la complejidad que eso implica , ya que sus acciones ,silencios ,sufrimientos y alegrías nos muestran claramente la eterna pelea interna del ser humano entre mente-corazón , deber-querer, decir-hacer  y en tercer lugar pero por supuesto no menos importante la trama , es una historia muy bien armada , el desarrollo de la misma junto con lo que va sucediendo políticamente en el mundo la hace aun más real y vívida, la historia de amistad de Amir y Hassan es muy conmovedora y la evolución de los personajes a través del tiempo es la ideal.

Por todas estas razones y más es por lo que les recomiendo completamente leer este libro , ya tiene un rato que salio (2003) pero en su momento fue un fenómeno de ventas vendiendo millones de ejemplares, inclusive lo hicieron película en el 2007 aunque por supuesto les recomiendo mil veces leer primero el libro.

Este mismo escritor saco otro libro del mismo estilo , se llama Mil soles esplendidos y también me lo han recomendado mucho así que me animare a leerlo cuando lo termine ya les contare que tal estuvo.

"Por ti lo haría mil veces"

Miranda y su nuevo disco Safari

Safari , es el titulo del nuevo disco de esta banda argentina que describe su estilo como electropop melodramático y como no! sus vídeos siempre están cargados de drama ,situaciones graciosas y mucho maquillaje.

En este disco vienen con un sonido diferente (a la falta de Lolo y su bajo) pero a la vez en algunas partes me recuerda mucho a sus primeros discos como el de Sin restricciones ,después del sonido más rockero que mostraron en Es imposible y de pasar por algo mas dance en Magistral ,  regresan un poco más a lo electro  , eso si  sus letras llenas de historias de amor,desamor y ganas de olvidar siguen prevaleciendo ,pero esta vez llegan con un aire más maduro con canciones que parecen ser más personales por parte de los integrantes de la banda.

Fantasmas y Extraño son los dos primeros temas que ya están sonando y ambos son muy buenos , el primero es muy rítmico y pegajoso y el segundo bien se le puede dedicar a alguien XD , además en este disco nos podemos encontrar con las versiones acústicas de todas las canciones de este albúm; como un plus cantan el cover de la canción Miro la vida pasar del grupo Fangoria con quienes ya han hecho participaciones anteriormente y que pese a lo que muchos fans de Fangoria dicen ,a mi me agrado como les quedo esta versión y eso que no soy fan de los covers pero este les quedo bien , son dos sonidos diferentes y buenos para una misma canción.

Les dejo el tracklist :

Fantasmas

Extraño

Es por él

Sólo lo sabe la luna

Miro la vida pasar (feat Fangoria)

Sé mía

Buen día

Nadie como tú

Fotos

Para olvidar tu amor

Fantasmas (acústica)

Extraño  (acústica)

Es por él  (acústica)

Sólo lo sabe la luna  (acústica)

Miro la vida pasar (feat Fangoria)  (acústica)

Sé mía  (acústica)

Buen día  (acústica)

Nadie como tú  (acústica)

Fotos  (acústica)

Para olvidar tu amor  (acústica)

Y los videos de Fantasmas y Extraño :

En lo personal el disco me agrado , aunque de las 6 producciones que llevan hasta el momento yo me quedo con El disco de tu corazón y Es imposible , pero en gustos se rompen géneros así que habrá que ver como le va a esta banda con esta nueva producción.

Reseña del libro :" Los colores de una vida gris"

"Cinco amigas.Un juego.Cinco razones ocultas para participar.Y un destino truncado¿O tal vez no?"

Esta es la premisa de este libro que recién leí "Los colores de una vida gris" de Pilar Muñoz Álamo , desde la sinopsis nos hace ver que habrá un gran secreto, un juego perverso y un gran perdedor y eso es lo que atrajo mi atención .

La historia va de 5 mujeres de alto estatus económico y social  que viven en Madrid su sueño americano;tienen maridos importantes y adinerados , autos , mansiones ,comen en los mejores restaurantes , van al mejor club deportivo y viven en uno de los mejores fraccionamientos residenciales y exclusivos llamado La Luna ,salen juntas ,juegan al tenis , toman algunos tragos ,pasan sus tardes platicando sobre belleza y moda y no tienen ninguna otra preocupación y aspiración ...sus vidas están arregladas. 

Sin embargo, detrás de esas vidas perfectas hay diferentes intereses escondidos en cada una de ellas que van desde querer vivir un romance apasionado , hasta la venganza ,y eso es lo que da pie a inventar un juego en el cual todas podían ganar o perder pero que llevan a cabo con el pretexto de querer ponerle una inyección de adrenalina a sus perfectas y monótonas vidas.

No les daré más detalles para no arruinarles la historia , pero cabe mencionar que como tal vez ya se imaginen , ese "juego" saldrá mal y una de ellas tendrá que pagar las consecuencias y de la peor manera en la que podía esperar.

 Conforme fui leyendo, me mantuve casi hasta la mitad del libro  especulando que era lo que iba a pasar y a quien y eso me hizo permanecer mas metida en la lectura y con el interés por los cielos , cuando por fin se va mostrando de que va todo eso, el libro no decae sino lo contrario te mantiene al hilo ya que la historia empieza a dar giros radicales que te hacen ir de la mano de la protagonista  experimentando casi en carne propia los sucesos que se van dando ante ella y que no puede detener.

Se los recomiendo amplia mente , el mensaje es contundente y la trama es interesante ,en una escala  de 0 a 10 yo le doy un . . .10 !

Este libro por el momento solo pueden conseguirlo en formato digital en Amazon , pero esta a muy buen precio y definitivamente vale la pena .

Tutorial : Como hacer pay de manzana (receta)

Hola chicos ,  como les he contado en otras ocasiones  me gusta mucho la repostería y cada que puedo preparo algo, esta vez la idea de hacer un pay de manzana surgió porque la semana pasada a mi hermana se le antojo mucho y tratamos de conseguirla en los supermercados cercanos pero ninguno tenia , estaba tan obsesionada con el pay que me contagio su antojo y por eso me di a la tarea de investigar como hacerla , después de ver varias recetas encontré una que fue la que más me convenció tanto por cantidad de ingredientes (ya que no quería gastar ) y por el tipo de masa para la base y cubierta.

Al final la hice y la verdad es que quedo muy buena , por lo que quiero compartir con ustedes la receta y fotografías de como quedo.

Ingredientes

Para la masa de base y cubierta:

4 tazas de harina de trigo

1 huevo

225 g de mantequilla bien fría

1 pizca de sal

Agua helada 

Para el relleno:

6 manzanas verdes (golden)

2 cucharadas soperas de canela molida

3/4 de taza de azúcar

2 cucharadas soperas de harina de trigo

Procedimiento

Paso 1

En un recipiente grande cernir las 4 tazas de harina (para cernirla pueden utilizar un colador de plástico) es importante hacerlo para que así la harina esponje también por si tiene pequeñas piedras de harina  poder separarlas y no echen a perder la mezcla .

Toman la mantequilla  , tiene que estar bien fría  y la cortan en cuadritos.

Paso 2

Después van a vaciar la harina en alguna superficie donde puedan trabajar con ella y la acomodaran a modo que quede un hueco en medio (volcán) ,ahí van echar toda la mantequilla ,el huevo , la pizca de sal y 1/4 de vaso de agua helada y empiezan a mezclar todo con la punta de los dedos , lo mezclan y amasan hasta que todo quede perfectamente integrado y quede un masa algo húmeda y flexible( si esta muy seca le van echando más agua poco a poco para que no se vayan a pasar de la consistencia que necesitamos.

Lista la masa la meten en una bolsa de plástico y la dejan reposar 30 min en el refrigerador.

Paso 3

Mientras la masa reposa , vamos a pelar y cortar en rodajas las manzanas y las colocamos en otro recipiente con agua para evitar que se oxiden.

Paso 4

Pasados los 30 min , sacamos la masa del refrigerador y tomamos la mitad , echamos un poco de harina en nuestra mesa de trabajo y con un rodillo de cocina o un palo de madera empezar a extenderla hasta que tenga el grosor de unos 3 mm y que de tamaño cubra la base del recipiente donde vamos a hornearla.

Perfectamente extendida la masa , la colocamos sobre el rodillo y cubrimos el recipiente (es importante untar mantequilla por todo el recipiente para evitar que se pegue )

Con las manos empujamos la masa a modo que cubra perfectamente el fondo del recipiente y si hay sobrantes en las orillas los cortamos con un cuchillo. Ya que este bien acomodada , picamos varias veces la base con un tenedor , esto ayudara a que el vapor que se genere escape y evitara que se hagan burbujas en el fondo y la rompan.

Paso 5

Escurrimos las manzanas y las ponemos en un recipiente seco , una vez ahí le echamos la canela , el azúcar y la harina y las mezclamos para que todo se integre.

Tomamos las manzanas y las ponemos en la base de masa, las acomodamos bien no importa que queden un poco alta las cubriremos .

Paso 6

Tomamos la otra mitad de masa y también la vamos a extender con el rodillo , ya que este bien extendida vamos a cortar con un cuchillo, o si tienen un cortador de pizza pueden usarlo , tiras de unos 2cm de ancho y de largo sera con base en el largo de su recipiente y vamos a empezar a colocarlas , primero varias en vertical dejando un espacio también de 2cm entre ellas , después vamos a colocar tiras en forma horizontal y las vamos a entrecruzar de tal forma que queden tejidas como petate ( una abajo , otra arriba) y así consecutivamente hasta que cubran toda la tarta, las orillas las vamos entrelazando y cortamos los sobrantes. 

Así queda ...

Para que el pay tome un color dorado , rompemos otro huevo y separamos la yema , la batimos y con una brocha mojamos toda la cubierta y la orilla,al hornearse la yema se pondrá dorada y además sirve de pegamento para evitar que las orillas se abran y se escape por ahí el relleno.

Paso 7

Calentamos el horno a 180° c y horneamos durante 40 min o hasta que se vea dorada.

Finalmente así queda...

Para mejorar aun más el sabor sirvan tibio y con una bola de helado de vainilla encima.

Tips

-Sin excepción ,deben usar mantequilla y bien fría al igual que el agua ya que para que la masa tome la consistencia que necesitamos no debe entrar mucho en calor.

-De preferencia utilicen manzanas verdes , estas al ser ácidas evitan que el pay quede empalagoso y ademas son mas duras por lo que no se harán papilla al hornearse, en dado caso de que utilicen de otro tipo de manzanas la recomendación es que les expriman el jugo de un limón.

-El recipiente donde la hornearan puede ser desechable de aluminio , de metal o de cristal templado  , los de cristal marca pyrex son ideales para este tipo de trabajo ,ya que soportan altas temperaturas la única recomendación es que no los sometan a cambios bruscos de temperatura (tenerlo en una superficie fría de metal y después meterlo al horno o sacarlo del horno y ponerlo en una superficie fría ) porque en ese caso es posible que si se rompa.

-Si no desean hacer la cubierta como tejido tipo petate , pueden poner la masa extendida y completa sobre la tarta,  unen los bordes y en la parte del centro le hacer unos pequeños cortes con un cuchillo , como rendijas por donde pueda salir el vapor para así evitar que se acumule y rompa la cubierta.

-Si no quieren usar azúcar convencional pueden reemplazarla por splenda.

Este pay es absolutamente delicioso , les recomiendo que lo sirvan con el helado de vainilla la mezcla de todos los sabores y el choque de temperaturas (el pay caliente y el helado frió) crean una combinación exquisita.

Espero que se animen a hacerlo y me cuenten que tal les fue.

La decadencia laboral

Actualmente buscar trabajo resulta ser todo un viacrucis, cada vez piden más requisitos , más años de experiencia y todo se ha convertido en un abanico de incoherencias contra las que uno como simple mortal se  topa de frente sin saber si reír o llorar.

De las cosas mas incoherentes que he encontrado en los anuncios de las bolsas de trabajo son:

"solicito mujer/hombre que tenga muchas ganas de trabajar" 

Entiendo que con esto buscan que la persona que se postule sea alguien que no quiera entrar para picarse los ojos todo el día , sin embargo, hasta cierto punto a mi me parece ridículo hacer esa especificación , pero también creo que es una forma seudo sutil de decir "necesitamos a alguien que podamos explotar"

"solicito "x" con experiencia mínimo de 1 año, de 22 a 26 años de edad "

Haciendo cuentas , un chico que hace una carrera universitaria  la termina alrededor de los 25 años si no es que más en el caso de que hagan maestría o especialidad de corrido , y con esto hay anuncios asi donde el máximo de edad son 26 y el mínimo de experiencia es de 1 año? , que pasa entonces con todos esos chicos que apenas salieron de la carrera y que no tienen experiencia?

"solicito "x" con 100% ingles (deseable 2 idiomas más) sueldo 7 mil pesos al mes"

Las empresas no saben lo que cuesta aprender un idioma tanto en esfuerzo como monetariamente? , piden 2 o 3 idiomas y pagan 7 mil pesos al mes?,yo no se ustedes pero creo que ni siquiera lo que pudo costar los cursos de idiomas...

"con experiencia mínimo de 1 año (no se cuentas practicas profesionales o servicio social)"

Y vuelvo a hacer hincapié en lo de la experiencia , en la mayoría la piden y mínimo de un año , si eres recién egresado ¿que haces? o si nunca has trabajado en esa área pero quieres incursionar en ese rubro te la pelas porque para ser un triste ejecutivo de ventas te piden mínimo un año de experiencia en esa área?¿ como pretenden las empresas que uno cuente con experiencia en algo si ninguna te da la oportunidad? si todas piden experiencia ¿en donde esperan que uno la adquiera ? rotunda paradoja e ironía.

"Disponibilidad total de tiempo"

Y esta a mi punto de ver es la que se lleva las palmas , actualmente las empresas requieren cada vez más de nuestro tiempo  , las jornadas laborales de 8 hrs ¡quedaron en el ayer! ahora la mayoría si es que quieres tener un sueldo arriba de 6 mil pesos son de 10 hrs con descanso entre semana . ¿y a que hora vivimos? , si bien el trabajo es necesario no debe ser el eje de nuestra vida , también las personas tenemos familia , amigos , hobbies o pasatiempos que llenan nuestro espíritu y le dan sentido a nuestra existencia ,no hablemos de adictos al trabajo porque ese es otro cantar , pero los simples mortales tienen otras necesidades ademas de trabajar , lo peor es que con los sueldos tan miseros y el constante incremento de los artículos básicos trabajamos para sobrevivir , ni siquiera para vivir.

Es importante prepararse lo mejor posible en cuanto a idiomas ,cómputo ,ventas y negociación , pero la actual realidad es que hay miles de personas que no tienen para invertir en una educación de ese nivel, que por cierto es bastante costosa y el sistema educativo del gobierno no da para tal preparación, por lo mismo es que cuando me topo con este tipo de cosas en las ofertas de empleo me da rabia y siento el yugo del capitalismo ahogando mi garganta ,¿ que nos queda a aquellos que queremos trabajar y queremos oportunidades pero que nos son negadas o mermadas por este tipo de requerimientos tan fuera de órbita? 

La historia nos enseña que por ahí del siglo XIX se empezó a abolir la esclavitud...yo tengo mis dudas.

Letras de ayer , de hoy y de siempre...

Desde el 2006 empece a escribir una novela ,aun no he podido terminarla ,sin embargo ,casi muero cuando al revisar mis respaldos que hice en un dvd de mis archivos de la computadora (ya que le di formato) me di cuenta de que el archivo con las modificaciones que le había hecho y que eran las mas recientes , estaba dañado , por alguna absurda razón el archivo no se había quemado bien y  ¡no abría! , el día que me di cuenta de eso me enfurecí , desespere y al final pensé que tendría que comenzar de nuevo pero no sabia cuando.

Pensé que todo estaba perdido pero recordé que hace tiempo mi padre quería recuperar unos archivos que borro accidentalmente de su disco duro y yo le descargue un programa con el que pudimos escanear la unidad y recuperar la mayoría (dejo el link por si a alguien más se le ofrece aquí ) , así que me di a la tarea de conseguirlo de nuevo y aquí estoy compartiendo con ustedes la alegría de que ¡ pude recuperar el archivo! , ahora toca leerlo y seguir trabajando en él para que en algún momento , espero ya no tan lejano , terminarlo.

A raíz de este incidente me di a la tarea de respaldar (ahora si bien) otros textos en los que estoy trabajando ,uno ya esta terminado y el otro esta en proceso , los he respaldado en memorias usb y me asegurare de estarlas actualizando constantemente, todo este ir y venir entre mis textos me hizo pensar sobre todo el tiempo que me ha tomado escribir esa novela y sobre las cosas que empece a escribir ahora , en esencia tratan lo mismo pero creo que ahora tienen un toque de mayor madurez , y es que tal vez es como un amigo me dijo alguna vez " algunas obras llevan tiempo, necesitas tener cierta experiencia de vida para poder terminarlas " y creo que tiene razón , creo que la razón por la que han pasado 7 años sin que haya podido terminar la novela ,se debe a que este proyecto requiere que mentalmente yo este más madura y con la perspectiva que da el tiempo y la distancia para poder plasmar de forma mas elocuente lo que quiero contar.

Son 3 textos los principales que estoy escribiendo , 2 novelas y un guión de teatro , una de las novelas la empece hace algunos meses y la otra hace 7 años , el guión ya lo termine y me tomo unos 8 meses hacerlo , cada vez que los leo me fascino al ver como mi forma de expresarme ha ido cambiando en comparación a la novela de hace 7 años y la de ahora , muchas expresiones , palabras y formas de decir las cosas han variado de una a la otra , sin embargo sigo siendo yo , en diferentes facetas de mi vida pero sigo siendo yo ,son mis letras de ayer, de hoy y siempre , las que me acompañaran por el resto de mi vida y las cuales se convierten en un instrumento para dejar plasmadas mis inquietudes , anécdotas y visiones,se que las terminare cuando sea el momento y serán el fruto de una serie de experiencias y aprendizaje que quizá a alguien pueda servirle o gustarle.

Mientras yo seguiré escribiendo a mi ritmo y a mi gusto. 

Carta al futuro YO

El otro día buscando unos textos encontré una carta que me escribí a mi misma por ahí del año 2010 ,en aquel entonces lo hice porque acababa de leer sobre esa idea en otro sitio y me pareció interesante , ahora después de 4 años la leí y recordé muchas cosas ,aquel año fue un año difícil , de muchos cambios para mi ,casualmente ahora que la he leído de nueva cuenta me encuentro en una situación similar  y es extraño pero reconfortante escuchar esas palabras, lo mejor es que me las he dicho a mi misma .

Por todo esto quiero invitarlos a escribir una carta a su futuro , ustedes definan en cuantos años quieren leerla o simplemente la guardan , segura estoy que aparecerá ante ustedes cuando más lo necesiten  , esto es lo que deben tomar en cuenta cuando la escriban:

Pongan la fecha y si quieren la hora exacta de cuando la escribieron...

Esto les ayudara a que el día en que la encuentren o la lean de nuevo puedan ponerse en ese contexto.

Escriban sobre lo que les pasa , piensan , quieren y desean en esos momentos ... no pierdan detalles , plasmen de una sola vez lo que es su vida y quienes son en ese momento , años después cuando la lean se sorprenderán al descubrir lo mucho que han cambiado o lo mucho que han cambiado las circunstancias.

Dense un consejo a ustedes mismos...

Nada más alucinante que recibir un consejo de ti mismo pero del pasado ,nadie mejor que tú para saber las palabras exactas que te harán reaccionar o actuar , aunque en teoría somos los mismos , en esencia con el paso del tiempo y de las experiencias  ,vamos cambiando , evolucionando de formas a veces inimaginables ,el que fuiste ya no es quien eres y seguro que aquel yo del pasado puede decirte mucho sobre quien eres ahora.

El principal objetivo de esto no es desenterrar el pasado, es que en el futuro cuando la leamos de nuevo podamos vislumbrar lo mucho que hemos cambiado ,lo que hemos aprendido y sobretodo lo mucho que hemos crecido, esto seguro contribuirá al auto-descubrimiento de cada uno ,y porque no, de una sonrisa al que fuimos alguna vez.

5 Cosas que te hacen o lo hacen un buen amigo

Las amistades son como muchos dicen "la familia que uno escoge" , son aquellas personas con las que compartimos nuestra vida por voluntad propia , que normalmente no buscamos sino que encontramos en donde menos imaginamos , pero entre amistades también hay clases y amigos se pueden tener de todo tipo , desde los que son buenos compañeros de salida nocturna hasta el que puede platicar contigo de cualquier tema y  quien pareciera leer tú mente ya que te entiende sin decir una palabra.

Este último tipo de amistad es la que se puede contar con los dedos ,y es que no solo se trata de que la otra persona sea la adecuada ,también uno debe saber ganarse esa amistad, ya que para recibir hay que dar y ese es el principio que rige muchas cosas en la vida y en el caso de las relaciones humanas resulta ser uno de los puntos indispensables que no puede faltar.

También es cierto que muchas de las personas que llegan a nuestra vida están solo por un tiempo , para compartir un lapso ,una etapa o un instante ,para enseñarnos una sola lección o para sostenernos mientras nos levantamos de algún tropiezo , esas son las que en su momento deberemos dejar ir con cariño y agradecimiento a su debido tiempo.

Pero hay personas que llegan para quedarse , claro , siempre y cuando tú también sepas alimentar esa amistad y por eso es que quise hacer una lista  ( con base en mi experiencia personal y lo que he analizado a mi alrededor )de las cosas que te hacen o lo hacen un buen amigo.

Aprende a escuchar

A una amistad el juego del "yo-yo" no le va nada bien , no todo gira alrededor de lo que tú quieras expresar, parte de alimentar una amistad es compartir y para compartir debe de haber comunicación por parte de ambos lados  , a todos nos gusta que nos escuchen pero en algún momento nos debe tocar escuchar al otro , este simple acto le demuestra a la otra persona que tienes interés en saber lo que piensa o siente , ademas de que promueve la retro-alimentación el simple hecho de escuchar al otro puede ser     la diferencia entre tú y los demás mortales que  se dicen ser sus amigos.

Lealtad

Ser leal es una virtud  que habla de la fidelidad y del compromiso que se cumplirá  frente a cualquier situación adversa, en el caso de las amistades este compromiso tiene que ver con la discreción ante las cosas que la otra persona nos cuente , con el apoyo que se de cuando aquella lo necesite, pero sobretodo a no traicionar de ninguna manera la confianza que nos es brindada.

Reciprocidad

"La amistad es un camino de ida y vuelta ",para que una amistad pueda funcionar debe existir la correspondencia mutua , las amistades verdaderas no son relaciones en las que uno da mucho y el otro recibe todo, ser y tener un buen amigo es ese ir y venir de momentos compartidos , platicas retro-alimentadas , preguntas respondidas y empatía, dar para recibir , recibir porque hemos dado,ni mucho ni poco , sino mutuo.

Confianza

La confianza más que un acto de esperanza , es un acto de seguridad , la seguridad que le inspiramos a las personas y que ellas nos inspiran con respecto a sus acciones y reacciones , esta se logra cuando ambas partes demuestran que se pueden brindar esa seguridad ,la certeza de que podemos contar con su discreción , empatía , lealtad ,respeto , apoyo y sinceridad.

Si sientes que puedes contarle lo que sea a ese amigo o amiga estas en buen camino ,si ese amigo o amiga se siente con la libertad de contarte lo que sea están en un fantástico momento , aunque , cabe mencionar que en ocasiones suele suceder que la otra persona no nos cuenta todo o lo hace parcialmente y a veces esto más que una falta de confianza es un acto de negación por parte de la persona sobre determinado tema y es que muchas veces tenemos miedo de decir algo en voz alta , algo que nos duele o incomoda porque en ese momento se "vuelve real" , es decir ,cuando algo es difícil de digerir , mientras solo sea de nuestro conocimiento es como si aquello que nos quita el sueño no estuviera pasando , no es sometido al escrutinio ,opinión y/o juicio de nadie , por lo tanto no se hace tan presente en nuestro día a día , en estos casos como buen amigo hay dos caminos: si intuimos que algo así sucede , platicar con nuestro amigo y hacerle ver que cuenta con nosotros y que puede contarnos lo que sea sin miedo a ser juzgado o darle su tiempo y espacio para que el solo pueda ordenar sus inquietudes , al final la mayoría de las veces una vez que lo resolvieron por su cuenta vienen a contárnoslo.

Mantener el contacto

Algunos dicen que las redes sociales alejaron a los que están cerca y acercaron a los que se encuentran lejos , sin embargo ,  la facilidad de mantenernos en contacto, que nos ofrecen las redes sociales o la tecnología actual, sirve de nada cuando no se tiene la voluntad de estar en contacto , quizás hubo un momento en la amistad en la que estaban siempre juntos (porque vivían cerca o trabajaban y/o estudiaban en el mismo lugar, etc) pero si ahora por la razón que sea no pueden verse tan a menudo una llamada de vez en cuando ,un mail ,inbox ,what´s app ,line ,inclusive una carta tradicional pueden seguir alimentando la amistad  , recuerden que no es la cantidad sino la calidad (claro ,que si solo te escriben  o escribes mensajes el día de tú o su cumpleaños y porque te lo recordó facebook ¬¬, aunque en todo el año no se acordaron de ti, ni te acordaste de esa persona, tampoco es válido XD).

Las relaciones humanas en general son complejas y hay muchos otros aspectos que determinan si una amistad puede prosperar , sin embargo ,si se tienen en cuenta estos aspectos podemos decir que tenemos parte del camino hecho.

¿Para ustedes que cosas los hacen o hacen a esa persona un buen amigo?

El lugar donde los deseos se vuelven realidad

Ese sitio, donde se que me esperas, esta muy dentro de mi corazón,

cada día y cada instante te imagino ahí conmigo y con todo a nuestro 

favor.

Viniste en un sueño y desde entonces preso estoy,

de tú sonrisa que ilumina mi camino y de el dorado de tus ojos

que miran hacia mí ,siempre hacia mí.

Eres la encarnación de un dulce deseo , el más profundo que tendré,

y aunque pareces tan distante ya te siento parte de mi ser,

porque estas aquí siempre y siempre así es como lo sentiré.

Me falta tanto para merecerte y el alcanzarte me hace ilusión

porque eres por quien yo quiero ser siempre cada día mejor,

por quien engendro dentro mio un sentimiento que no tiene solución.

Me has ganado aunque sea tanta la distancia,

ya te espero aunque se que aun no andas.

Eres la pieza que completa el rompecabezas del Amor

el anhelo mas callado y real que mi alma ha sentido,

la palabra que a mi ha venido y que alimenta mi razón,

la sigilosa esperanza que inundo mi corazón.

De el lugar donde los deseos se vuelven realidad me llamas, 

de aquel donde no existe más el temor ,desde donde no 

existen imposibles me esperas, donde un día no muy lejano 

seremos solo tú y yo.